http://www.gransassonews.it Il Gran Sasso, il gigante d' Abruzzo. Vie di roccia, itinerari di scialpinismo, sentieri, notizie, consigli. Il sito per conoscere da vicino la montagna più alta dell'Appennino. Thu, 15 Jul 2010 07:40:42 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 http://www.gransassonews.it/le-ricette-del-gran-sasso/zuppa-di-ceci-e-castagne/comment-page-1/#comment-14092 Zuppa di fagioli e castagne Mon, 12 Apr 2010 22:47:56 +0000 http://www.gransassonews.it/?page_id=74#comment-14092 [...] umbro di fine XVI secolo. Ma anche in Emilia Romagna nella tradizionene dell’Alto Savio o in Abruzzo dove si usa con i ceci al posto del fagioli,  mentre in provincia di Caserta è un abbinamento da [...] [...] umbro di fine XVI secolo. Ma anche in Emilia Romagna nella tradizionene dell’Alto Savio o in Abruzzo dove si usa con i ceci al posto del fagioli,  mentre in provincia di Caserta è un abbinamento da [...]

]]> http://www.gransassonews.it/le-ricette-del-gran-sasso/zuppa-di-ceci-e-castagne/comment-page-1/#comment-13912 Ricette Vegan » Zuppa di Fagioli e Castagne Wed, 04 Nov 2009 11:08:52 +0000 http://www.gransassonews.it/?page_id=74#comment-13912 [...] umbro di fine XVI secolo. Ma anche in Emilia Romagna nella tradizionene dell’Alto Savio o in Abruzzo dove si usa con i ceci al posto del fagioli,  mentre in provincia di Caserta è un abbinamento [...] [...] umbro di fine XVI secolo. Ma anche in Emilia Romagna nella tradizionene dell’Alto Savio o in Abruzzo dove si usa con i ceci al posto del fagioli,  mentre in provincia di Caserta è un abbinamento [...]

]]> http://www.gransassonews.it/le-ricette-del-gran-sasso/zuppa-di-ceci-e-castagne/comment-page-1/#comment-13905 Zuppa di fagioli e castagne : Il Canto del Vino Tue, 20 Oct 2009 20:45:22 +0000 http://www.gransassonews.it/?page_id=74#comment-13905 [...] La minestra di fagioli e castagne è un piatto povero e di antiche origini contadine: tipica delle zone appenniniche, la ritroviamo in un manoscritto umbro di fine XVI secolo. Ma anche in Emilia Romagna nella tradizionene dell’Alto Savio o in Abruzzo dove si usa con i ceci al posto del fagioli,  mentre in provincia di Caserta è un abbinamento da consumare asciutto, senza il brodo. E non solo: compare persino in Sardegna dove si chiama pisu con castanza ed in Sicilia dove ci sono i fasuoli e crutizzeddi. Insomma, paese che vai, fagioli e castagne che trovi. [...] [...] La minestra di fagioli e castagne è un piatto povero e di antiche origini contadine: tipica delle zone appenniniche, la ritroviamo in un manoscritto umbro di fine XVI secolo. Ma anche in Emilia Romagna nella tradizionene dell’Alto Savio o in Abruzzo dove si usa con i ceci al posto del fagioli,  mentre in provincia di Caserta è un abbinamento da consumare asciutto, senza il brodo. E non solo: compare persino in Sardegna dove si chiama pisu con castanza ed in Sicilia dove ci sono i fasuoli e crutizzeddi. Insomma, paese che vai, fagioli e castagne che trovi. [...]

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